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Afrika
Ethiopia Limu organic
100% Arabica

 

100% Arabica, biol. angebaut, lokale, alte Varietäten. Handernte, Aufbereitung: gewaschen, Sonnentrocknung.

Dieser Kaffee  wird von Kleinbauern in der Kaffeeregion Limu im Südwesten Äthiopiens im Hochland auf bis zu 1900m biologisch angebaut.

Dieser Kaffee weist komplexe Aromen aus, deutliche blumige, würzige Noten mit einem feinen Hauch von Limette und Zitronengras. Zartbitterschokoladennoten lange im Abgang. Voller Körper. Mittelkräftiger Kaffeegenuss für den ganzen Tag. Empfohlene Zubereitung: Alle Filterzubereitungen, French Press.

Ganze Bohne

 

Menge:
Anzahl:
Web-Preis: 6.90 € (enth. MwSt.: 0.45 €)
Ethiopia Yirgacheffe-Wonago
100% Arabica

Ein äthiopischer Spitzenkaffee aus der Region Yirgacheffe, Zone Gedeo.
In bis zu 1900m von Kleinbauern als Gartenkaffee angebauter Kaffee der Varietät Wonago Heirloom. Der Kaffee wächst in den kleinen Gärten der Bauern, wird handgepflückt und in der Washing-Station der Mocca Plantation Coop. nass aufbereitet, danach auf Trockentischen sonnengetrocknet. Der Yirgacheffe gilt als Königin unter den Kaffees.
Mittlere, feine Säure, florale Aromen, Jasmin, Aprikosen, Lemongrass, Duft nach warmer Erde und Jasmin, mittlerer Körper.

Ganze Bohne

Menge:
Anzahl:
Web-Preis: 6.90 € (enth. MwSt.: 0.45 €)
Kenia AA Plus Kagumo
Farmer Coopertaive Society(FCS)

100% Arabica, Varitäten: SL 28, Handernte (picking), nasse Aufbereitung, Sonnentrocknung.

Dieser afrikanische Kaffee wächst auf vulkanischem Lehmboden  an den westlichen Hängen des Mount Kenya in 1600 m im District Neyeri , nahe der Stadt Kagumo. Angebaut wird der Kaffee von Kleinbauern der  Farmers Cooperative Society (FCS) . Die Kaffeekirschen werden direkt nach der sorgfältigen Handernte am gleichen Tag zur Washing Station geliefert. Dort wird der Kaffee nass aufbereitet und anschließend in der Sonne getrocknet.  Kenianische Kaffees zeichnen sich durch kraftvoll fruchtig-weinige Aromen aus. Dieser Kagumo besticht durch einen vollen Körper, deutlicher Honigsüße, Noten von schwarzen Johnnisbeere, Brombeeren.

Ganze Bohne

Menge:
Anzahl:
Web-Preis: 9.90 € (enth. MwSt.: 0.65 €)
Malawi Pamwamba -Perlbohne
100% Arabica

Von Kleinbauern in den südöstlich gelegenen Southern Highlands, nahe der Stadt Namadzi angebauter Arabica-Perlbohne. Aufbereitung: gewaschen, sonnengetrocknet. Varietäten Catimor & SL28
Feine Säure, leicht süßliche Würze, Kräuteraromen, mittlerer Körper.  Für alle Filterzubereitungen. Ganze Bohne

Menge:
Anzahl:
Web-Preis: 6.50 € (enth. MwSt.: 0.43 €)
Ruanda Ishema Womens Coffee
100% Arabica

Kaffee aus dem Land der tausend Hügel. 100% Arabica, Varietät Red Bourbon, nass aufbereitet in der "Ishema Womens Washing Station". Von Kleinbauern im Ngoma District im Osten Ruandas  in ca. bis 1600 m ü.NN. kultivierter Kaffee. Neben Bohnen, Bananen, Kartoffeln, Mangobäumen und allem, was an Gemüse und Obst benötigt wird, werden auch Kaffeebäume angebaut, selten mehr als 170 Pflanzen pro Bauer. Nur die reifen Kaffeekirschen werden per Hand geerntet und für die Washing Stations  für die weitere Verarbeitung gesammelt. Der Kaffee wird nass aufbereitet und auf african drying beds getrocknet. Die Qualitätsüberwachung und Vermarktung dieses Kaffees erfolgt über RWASHOSCCO (Rwanda Small Holders Specialiy Coffee Company). Die "Ishema womens Washing Station" wurde von Joy Tushabe gegründet; hier arbeiten ausschließlich Frauen, die somit Ihren Lebensunterhalt verbessern können.

In dem kleinen, bevölkerungsreichen Binnenstaat Ruanda ermöglicht der Anbau von Kaffee, besonders in ländlichen Regionen, den Bauern ein höheres Einkommen zu erwirtschaften und somit eine Verbesserung der Schulbildung, der Gesundheitsfürsorge und der Lebenshaltung zu erreichen.

Ein süßer, mittelkräftiger Kaffee mit einem delikaten Körper, caramellig, Vanille- & Zartbitteraromen. Duft nach süßen, roten Früchten.

Geeignet für alle Filterzubereitungen, auch für Vollautomaten.

ganze Bohne

Da Ruanda ein sehr bevölkerungsreiches, stark landwirtschaftlich genutzes Land ist, sind die verbliebenen Nationalparks, wie zB. der Volcanoes Nationalpark mit den letzten Berggorillas besonders zu schützen.

Deshalb unterstützen wir den "Dian Fossey Gorilla Fund international"  zum Schutz der Berggorillas, aber auch der Schulung und Unterstützung der Bewohner der angrenzenden Dörfer.

 

 

Menge:
Anzahl:
Web-Preis: 6.50 € (enth. MwSt.: 0.43 €)
Tanzania AA Utengule estate
Single Origin

Ein sortenreiner, gewaschener und sonnengetrockneter Arabica der Varietät Bourbon von der Utengule estate. Dieser Kaffee wächst im Hochland auf 1500m  nördl.des Malawisees in der Region Mbeya. Die verwitterten vulkanischen Böden des Rift Valley, die heißen Sommer und feucht-kühlen Winter in dieser Region sind beste Voraussetzungen für den Anbau dieses Kaffees. Dieser würzige Kaffee besticht durch intensive Fülle, leichte Zitrusaromen. Ein vollmundiger Afrikaner mit betörendem Duft. Ganze Bohne

Menge:
Anzahl:
Web-Preis: 6.50 € (enth. MwSt.: 0.43 €)