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Afrika
Ethiopia Sidamo organic
100% Arabica , Kooperativen Kaffee SCFCU

100% Arabica, biologisch angebaut, autochthone Varietät, handgeerntet, gewaschen aufbereitet.Von Kleinbauern der Sidama Coffee Farmers Cooperative Union ( SCFCU) in der höchstgelegenen äthiopischen Kaffeeanbauregion Sidamo im Süden Äthiopiens kultivierter Kaffee. Der Kaffee wird von kleinbäuerlichen Betrieben als sog.Gartenkaffee unter Schattenbäumen in bis zu 2200m auf lehmhaltigen Böden angebaut. 

Zubereitet als Filterkaffee oder in der Frenchpress ist dieser Kaffee ein perfekter Begleiter für den ganzen Tag. Feine Honig-Zitrusnoten, Bouquet erinnert an Bergamotte. Runder, voller Körper, intensiver Duft. Ein Gourmetkaffee!

Ganze Bohne

Menge:
Anzahl:
Web-Preis: 6.90 € (enth. MwSt.: 0.45 €)
Ethiopia Yirgacheffe-Wonago
100% Arabica

Ein äthiopischer Spitzenkaffee aus der Region Yirgacheffe, Zone Gedeo.
In bis zu 1900m von Kleinbauern als Gartenkaffee angebauter Kaffee der Varietät Wonago Heirloom. Der Kaffee wächst in den kleinen Gärten der Bauern, wird handgepflückt und in der Washing-Station der Mocca Plantation Coop. nass aufbereitet, danach auf Trockentischen sonnengetrocknet. Der Yirgacheffe gilt als Königin unter den Kaffees.
Mittlere, feine Säure, florale Aromen, Jasmin, Aprikosen, Lemongrass, Duft nach warmer Erde und Jasmin, mittlerer Körper.

Ganze Bohne

Menge:
Anzahl:
Web-Preis: 6.90 € (enth. MwSt.: 0.45 €)
Kenia Kurundu AA Top
100% Arabica

 

100% Arabica, Varietät: SL 28, SL 34. Handernte, Aufbereitung: washed. Dieser  kenianische Kaffee wird von ca. 570 Kleinbauern im Nyeri District auf vulkanischem Boden in Höhen bis zu 1900m üNN an den Ausläufern des Mount Kenya kultiviert. Die in Kooperativen organisierten Bauern liefern die reifen Kaffeekirschen an die Kurundu wet mill, wo der Kaffee aufbereitet wird (sortiert, entpulpt, nass aufbereitet, an der Sonne getrocknet).

Das Tassenprofil  weist deutliche Fruchtnoten, Aromen von Johannisbeeren, Pfirsich und Limette aus, kräftiger,runder Körper.

Ganze Bohne

Menge:
Anzahl:
Web-Preis: 9.90 € (enth. MwSt.: 0.65 €)
Ruanda Sholi Cooperative
100% Arabica

 

Der Kaffee aus dem Land der tausend Hügel. Varietät: Bourbon,  Handernte, gewaschen aufbereitet in  der Sholi Washing Station. Die Kooperative Sholi liegt im Muhanga District in der südlichen Provinz, nahe des lake Kivu. Die Sholi Kooperative hat 386 Mitglieder, davon sind die Hälfte Frauen. Die Kaffeepflanzen werden zwischen Bohnen, Bananen, Kartoffeln, Mangobäumen und allem was an Gemüse und Obst benötigt, angebaut.Anbauhöhe bis zu 2000m ü.NN. Nur die reifen Kaffeekirschen werden per Hand geerntet und in einer der d Washingstation für die weitere Verarbeitung gesammelt. Der Kaffee wird nass aufbereitet und auf african drying beds getrocknet. Die Qualitätsüberwachung und Vermarktung dieses Kaffees erfolgt über RWASHOSCCO (Rwanda Small Holders Speciality Coffee Company). Die in der Kooperative organisierten Kaffeebauern können so ihre Kaffeeernte bei der Washingstation aufbereiten und ohne Zwischenhandel zu einem deutlich besseren Preis verkaufen.

In dem kleinen, bevölkerungsreichen Binnenstaat Ruanda ermöglicht der Anbau von Kaffee besonders in ländlichen Regionen wie Musasa es den Bauern, ein höheres Einkommen zu erwirtschaften und somit eine Verbesserung der Schulbildung, der Gesundheitsfürsorge und der Lebenshaltung zu erreichen.

Ein süßer mittelkräftiger Kaffee mit einem delikaten Körper, karamellig, Vanille- & Zartbitteraromen mit eienm Feinen Hauch von Blutorange, Grapefruit. Duft nach süßen, roten Früchten.

Menge:
Anzahl:
Web-Preis: 6.90 € (enth. MwSt.: 0.45 €)
Uganda White Nile organic
100% Arabica

100% Arabica, Varietät: Catimor & SL 14. Biologisch angebaut, handgepflückt,  gewaschen aufbereitet, sonnengetrocknet.Von Kleinbauern auf bis zu 1800m üNN im Nordwesten Ugandas im Nebbi- und Zombo District biologisch angebauter Kaffee. Die reifen Kaffeekirschen werden von Hand geerntet und zur Aufbereitung zur Nebbi Wet Mill transportiert und dort aufbereitet. Das Binnenland Ugandas ist landschaftlich geprägt durch Plateaus, Berge und Seen. White Nile, einer der beiden Hauptquellflüsse des Nils, bezeichnet einen Abschnitt in der Nähe der Murchison Falls, wo der Fluss schnell durch eine enge Passage von vulkanischen Felsen strömt und sich in den Lake Albert ergießt.

Der geröstete Kaffee besticht auch ohne Nilwasser mit einem seidigen Geschmack, mittlerem Körper mit feinen fruchtigen Noten, gepaart mit Haselnuss-und Milchschokoladen-Aromen.

ganze Bohne

 

 

Menge:
Anzahl:
Web-Preis: 6.90 € (enth. MwSt.: 0.45 €)